La compra de aceite de oliva resulta imprescindible si se quiere seguir uno de los modelos de alimentación más saludables, la dieta mediterránea. Pero no cualquier tipo de aceite de oliva resulta igualmente beneficioso. A continuación se muestra cómo comprar aceite de oliva de óptima calidad
El aceite de oliva más beneficioso para la salud y más agradable para el paladar es el aceite de oliva virgen extra, esto se debe a las características principales que presenta este tipo de aceite:
•La extracción del aceite se realiza en frío y únicamente por métodos mecánicos, esto garantiza la conservación de todos los nutrientes y propiedades del aceite.
•Es el aceite más puro y se obtiene de la primera prensada.
•Su acidez es cercana al 1 %, lo que no solo garantiza la calidad del producto sino además su buen sabor.