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Mis amigas las plantas
Apio silvestre

Francisco Solano Rios. 11.03.19 
Esta es una hierba que puede llegar a crecer algo más de dos metros de altura, sus raíces son gruesas  que por este sistema radicular en forma de tubérculos tiene su  condición de planta perenne, pero sus grandes  hojas aparecen abrazadas a los tallos y lucen un esplendido color verde; son  divididas por enteros y pequeños foliolos  y  son de condición caduco o anual, en primavera sus preciosas y pequeñísimas florecillas lucen los colores blanco a rosado y que  aparecen  agrupadas en umbelas en los terminales de las ramas, esta  hierba  también es conocidas por Angélica archagolica que según la historia de esta planta lo de angélica le viene porque un monje dijo que el arcangel San Gabriel le había revelado que con aplicaciones con esta planta podría erradicar ciertas plagas de malos insectos y que también poseía una gran capacidad como planta curativa de diversas patologías enfermizas  del ser humano y animales domésticos y desde entonces ha sido esta planta muy utilizada como planta medicinal y también conocida como la hierba del Espíritu Santo; es una hierba que crece muy bien en su estado silvestre, pero también cuando son cultivadas  con facilidad se comportan mostrando satisfactorios rendimientos para sus cultivadores  y con excelentes  rendimientos de producción, se cree que las Apiáceaes de cultivo actual son híbridos creados por la investigación para el beneficio de los humanos.
Y para mejor información  pueden observa la foto adjunta que fue conseguida para este fin en una zona montañosa de rocosa  conocida como La Masa de Gobastro junto al Tajo de la Encantada, termino municipal de Árdales.
    Los principales componentes activos de esta planta son los siguientes:  las fibras dietéticas, Potasio, Fósforos, Taninos, Magnesio, Riboflamina, Calcio y las siguientes vitaminas.- Vitamina B-6, A,B y K. y algo de alcaloides y también sus gruesas raíces producen en forma de jugo lácteo blanquecino es  portadora  de todo el conjunto de  las materias mencionadas de esta planta.
    Beneficios  medicinales y nutritivos del apio silvestre; desde tiempos muy remotos se  tienen conocimientos sobre la  utilización de esta hierba tanto nutritiva como en el campo de la medicina tradicional o vegetal en los siguientes temas; la integridad de esta planta fue utilizada en unión de la matalahúva y otras plantas aromáticas en la elaboración de ciertos licores y bebidas alcohólicas y preparado de manjares gastronómicos de forma similar a las aplicaciones de las Apiáceaes actuales que conocemos en las diferentes cocinas como el hinojo y otros, pero siempre fue más importante sus usos como tratamiento medicinal en infusiones o triturada y mezclada con limón nuez moscada o matalahúva, contra Reumatismo, Cólicos nefríticos, problemas respiratorios, así como Bronquitis, Asma, enfermedades pulmonares e inflamaciones internas;  siempre fue un buen regulador sobre la menstruación de la mujer y como depurativo sanguíneo.
     Por todo lo expuesto en párrafos anteriores se recomienda no hacer usos con miras medicinales si no es bajo prescripción facultativa.

Gracias por su visita les  saluda.- Francisco Solano Ríos.
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