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El delegado de Agricultura pone en valor la innovación en el sector malagueño con el proyecto Pacano
Comarca del Guadalhorce. 26.06.20 
Fernández Tapia-Ruano participa en la presentación de los resultados de un estudio sobre el cultivo de la nuez y su adaptación al cambio climático
El delegado territorial de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Fernando Fernández Tapia-Ruano, ha participado en la presentación de los resultados del Grupo Operativo ‘PACANO: Innovación en el cultivo y transformación adaptado al cambio climático’, lo que ha calificado como  “un estudio novedoso de la nuez pacana, de su cultivo y la adaptación del mismo al cambio climático”.
Al respecto se ha referido que “sin duda estamos ante un ejemplo de la innovación permanente que mantiene el sector agroindustrial en nuestra provincia, afrontando los retos del desarrollo sostenilble y respeto al medio natural”.
    Los resultados del Proyecto PACANO se han presentado en una jornada organizada por el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce. Este estudio  se incluye en el Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020, siendo financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y por la Junta de Andalucía, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible. La ayuda concedida para su ejecución, 160.537,18 euros, ha sido aportada en un 90% por la Unión Europea y por la Junta de Andalucía en el 10% restante.
    El proyecto, cuyo período de desarrollo ha sido de dos años (junio de 2018 a  junio de 2020) se ha ejecutado a través de la creación y el funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea de la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas, para la realización de proyectos piloto y el desarrollo de nuevos productos, prácticas, procesos y tecnologías en los sectores agrícola, alimentario y forestal, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020.   
    El delegado territorial de Agricultura en Málaga ha felicitado a los participantes del grupo operativo PACANO por los objetivos logrados, entre los que destaca la recopilación y transferencia del conocimiento de las tres décadas de cultivo del nogal pacano en la provincia de Málaga; la caracterización de la nuez pacana, transformación, estudio de conservación y envasado; el incremento del valor añadido a través de la integración de la nuez pacana en la elaboración de nuevos productos saludables; la disminución de la huella de carbono y mitigación del cambio climático.
    En este grupo han participado, entre otros, el Grupo de Desarrollo Rural del Valle del Guadalhorce, la Fundación para las Tecnologías Auxiliares de la Agricultura (Tecnova), José Miguel Pastelero, Pastelería Dulcinea y Pecán del Sur, S.L., la empresa de sistemas de información geográfica y estudios territoriales, AGRON, siendo ésta última responsable del estudio de caracterización de superficies de nogal pacano en el Valle del Guadalhorce.
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